つくばの煮こみ屋さんといえばこちらのお店！
牛もつ味噌煮こみが人気の「煮こみ食堂 まるしば」 のご紹介です！
「煮こみ食堂 まるしば」 は、 茨城県つくば市下広岡にある煮こみ料理のお店です。
桜土浦ICの近くですね！
お店に入ると笑顔のご主人が迎えてくれました！
店内はカウンター席の他、テーブル席(８席分)もあります。
おひとり様でもご家族連れでもOKです！
「煮こみ食堂 まるしば」 の看板商品は何といっても牛もつ味噌煮こみ！
牛もつ味噌煮こみは、下茹でから味付けまで８～９時間かけて丁寧に仕込んでいるそうです。
ご飯に合うように味噌も2種類をブレンドしたものを使用しているそうで、本当に手の込んだお料理です！
牛もつ味噌煮こみの他にも、牛スジカレーライスやら～めんなど煮こみ屋さんにしか作れない絶品メニューがたくさんあります。
お得なセットメニューもあります！
ら～めんの種類も豊富です。
今回は牛もつ味噌煮こみ(単品)とこちらのセット↓を注文！
- Aセット(煮こみライスとら～めんセット)
- Bセット(牛スジカレーライスとら～めんセット)
セットのら～めんは「特濃牛骨白湯ら～めん」(セット価格+350円)にしました！
牛もつ味噌煮こみ(単品) +煮卵
Aセット(煮こみライスとら～めんセット) （半ライス）
Bセット(牛スジカレーライスとら～めんセット) （並ライス）
ん～美味しそうです！！！
牛もつは全く臭みがないです。
しっかり煮こんでいるのでお肉は柔らかいのですが、もつ独特の歯ごたえもありました。
そのままでももちろん美味しいのですが、ご飯との相性がとてもいいです！
味噌を使用しているので甘さもあり、おもわずご飯をかきこんでしまうようなもつ煮こみ！たまらないです♪
煮こみ屋さんだからできる、とろとろ牛すじのカレーライス！
こちらも手間ひまかけて煮込んでいるそうで、牛のうまみが凝縮されています。
とてもこくのあるカレーライスでした。
こちら牛骨スープを使用した特濃白湯ら～めんです。
食べた瞬間衝撃が走りました！！！
とっても美味しいです！！！
非常に濃厚なのですが臭みはなく、牛の旨味が凝縮されているスープ。
牛がまるまる一頭入っているような・・・そんな旨味です！
麺はまるしば特製の中太麺を使用しているそうで、濃厚スープがよく絡む、ほどよい太さの麺でした。
牛骨スープの白湯ら～めんが食べられるのも、煮こみ屋さんならではでしょうか！
ら～めんはぜひ食べていただきたいおすすめメニューです♪
「まるしば」はお料理も素晴らしいですが、お店の雰囲気がとてもよかったです。
ご主人はとても感じがよくて、温かい人柄がにじみ出ています。
お客さんも常連の方が多い印象でした。
美味しい料理とご主人の気持ちの良い接客で、リピートしたくなる気持ちわかります！
私も通ってご主人に顔をおぼえてもらいたいと思いました。笑
牛もつ味噌煮こみと牛スジカレーはテイクアウトもできるので、おうちでも「まるしば」の味を楽しむことができますよ！
手の込んだ牛もつ味噌煮こみと牛骨白湯ら～めんがとっても美味しい 「煮こみ食堂 まるしば」 のご紹介でした！
店舗情報
お店の場所
茨城県つくば市下広岡1040-6
